Holnburger's Weißwürste vom Tegernsee: Zwei Stücl | Händlmaier's süßer Senf€ 6,90
Bayrischer Wurstsalat: marinierte Scheiben Regensburger | Kräuter | Gewürzgurke | Zwiebelringe | Bergsteigerbrot€ 12,90
Hausgemachter Obatzer: Spezialität aus Brie | Frischkäse | Zwiebeln | Brezn€ 8,90
Gebräunter Leberkäse: Kartoffel-Gurken-Specksalat | Händlmaier's süßer Senf€ 12,90
Steirische Ochsenbrust (gekocht): gekocht | kalt aufgeschnitten | Radieserl | Bergsteigerbrot | Butter | Kren€ 10,90

Sennerkaasplatte: hausgemachter Obazter | Greyerzer | Südtiroler Stilfser | Vorarlberger Bergkäse | Ziegenkäse | Radieserl | Trauben | Bergsteigerbrot | Brezn | Feigensenf | Butter | Kren€ 17,90
Schinken & Rauchsalami: Südtiroler Bergluftschinken | Lardo | Kaminwurzn | Tiroler Speck | würzige Hirschsalami | luftgetrocknete Bergsalami | Bergsteigerbrot | Brezn | Butter | Kren€ 17,50

Servus Brotzeit: Kaminwurzn | geräucherter Schweinenacken | Salami | Südtiroler Bergluftschinken | Obazter | Vorarlberger Bergkäse | Südtiroler Stilfser | Gewürzgurke | Radieserl | Speckgrieben | Brezn | Bergsteigerbrot | Butter | Kren€ 17,90
Schinken & Speck: Südtiroler Bergluftschinken | Lardo | Tiroler Speck | Kren | Bergsteigerbrot | Brezn | Butter€ 16,90

Käsefondue: Käsemischung mit Appenzeller | Emmentaler | Greyerzer | Weißwein | Brotwürfeln | Gemüse | im Topf serviert€ 19,90
Knusprige Ente, ein Viertel: Bergsteigerbrot | Entenjus | Salat€ 17,90
Knusprige Ente, ein Viertel: Apfelrotkohl | Semmelknödel | Entenjus€ 21,90
Knusprige Entenhälfte: Apfelrotkohl | Semmelknödel | Entenjus€ 30,90
Tafelspitz vom Weiderind: Wurzelgemüse | junge Almkartoffeln | Merrettichsauce€ 17,90
Wiener Kalbsschnitzel: Kartoffel-Gurken-Specksalat | Wildpreiselbeeren€ 22,90
Krustenschinkenbraten: Apfelrotkohl | Mini-Kartoffelknödel | Weissbiersauce€ 15,90
Kalbshaxe 1200 g, saftig geschmort: Apfelrotkohl | junge Almkartoffeln | Weissbiersauce€ 33,90

Schweinenackensteak 300g: Pommes Frites | Kräuterbutter | Ofengemüse€ 15,90
Servus Rostbratwürste vom Grill: Kartoffelstampf | Fass-Sauerkraut mit Speck; 9 Stück€ 15,90; 12 Stück€ 17,90; 15 Stück€ 19,90
Spare Ribs: Marinierte Rippchen vom Schwein | Pommes frites | pikante Kesselsauce€ 19,90
Rinderfilet 250g: Pommes Frites | Kräuterbutter | Ofengemüse€ 36,90
Rumpsteak 250g: Pommes Frites | Kräuterbutter| Ofengemüse€ 24,90
Kalbsbratwurst 200g: Kartoffelstampf | Weissbiersauce | Fass-Sauerkraut mit Speck€ 16,90
Würstlplatte ab 2 Personen: Servus Rostbratwürste | Kalbsbratwurst | Mettwurst | Kartoffelstampf | Fass-Sauerkraut mit Speck | Weissbiersauce; 2 Personen€ 34,90; 4 Personen€ 67,90

Geräucherter Seesaibling: über Buchenholz geräuchertes Filet | kalt serviert | Bergsteigerbrot | Kren€ 15,90
Forelle Müllerin Art: in Butter gebraten | junge Almkartoffeln | Mandelbutter€ 20,90

Käsespätzle aus der Schmiedepfanne: kräftiger Bergkäse | Röstzwiebeln€ 12,90

Kleiner gemischter Salat: Auswahl von frischen Blattsalaten mit Hausdressing€ 4,50
Gemischter Salat vom Markt: Hausdressing und wahlweise mit; gegrillten Champignons€ 14,90; Ziegenkäse, Honig und Sesam gratiniert€ 16,90; scharf gebratener Hähnchenbrust€ 15,90

Münchner Brezel: Butter€ 3,30
Gewürzgurke vom Fass: € 1,90
Kaminwurzn: geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst€ 3,90
Landjäger: geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst | Kümmel€ 3,90
Kälbernes Fleischpflanzerl: Zwiebeln | Bergsteigerbrot€ 6,90
radi: eingelegter Rettich€ 3,90
Schnittlauchbrot: Bergsteigerbrot | Kräutercreme | Schnittlauchröllchen€ 2,90

Tiroler Leberknödelsuppe: Tafelspitzbouillon | herzhafter Leberknödel | Wurzelgemüseeinlage | Bergsteigerbrot€ 7,90
Allgäuer Käsesuppe: mit Brezncroutons | fein-würzig abgeschmeckt | Weißwein€ 8,50
Wiener Grießnockerlsuppe: Tafelspitzbouillon | Grießnocken | Wurzelgemüsestreifen | Ochsenbruststreifen | Bergsteigerbrot€ 7,50
Tafelspitzbouillon: Backerbsen | Wurzelgemüsestreifen€ 4,90
Rote Linsensuppe (vegan): Linsen | Wurzelgemüse€ 7,50
Kürbissuppe (vegan): Kürbis | Edamamebohnen€ 6,90

Käsespätzle aus der Schmiedepfanne: kräftiger Bergkäse | Röstzwiebeln€ 7,90
4 Rostbratwürstchen: mit Kartoffelstampf€ 8,50
Kinder Wiener Kalbsschnitzel: Kartoffel-Gurken-Specksalat | Wildpreiselbeeren€ 13,90

Germknödeln: Zwetschgenfüllung | Vanillesauce | Mohn und Zucker€ 7,90
Tiroler Apfelstrudel: Vanilleeis | Zimt | Rosinen€ 7,90
Kaiserschmarrn: mit oder ohne Rosinen€ 10,90; dazu Vanilleeis€ 3,30; dazu Zwetschgenkompott € 3,90; dazu Apfelkompott € 3,90

Hier könnt Ihr die aktuelle Speisekarte runterladen

BrotzeitenEntdeckt unsere kalten + warmen Brotzeiten