BrotzeitenEntdeckt unsere kalten + warmen Brotzeiten

WIRTSHAUS GERICHTE
- Holnburgers Weißwürste vom Tegernsee
- Händlmaeier's süßer Senf€ 6,70
- Bayrischer Wurstsalat
- marinierte Scheiben Regensburger | Kräuter | Gewürzgurke | Zwiebelringe | Bergsteigerbrot€ 10,90
- Hausgemachter Obatzter
- Spezialität aus Brie | Frischkäse | Zwiebeln | milder Paprika | Brezn€ 8,50
- Gebräunter Leberkäse
- Kartoffel-Specksalat | Händlmaeier's süßer Senf€ 11,50
- Steirische Ochsenbrust (gekocht)
- kalt aufgeschnitten | Radieserl | Bergsteigerbrot | Kren€ 9,90
BROTZEITBRETT’L
- Sennerkaasplatte
- hausgemachter Obazter | Greyerzer | Südtiroler Stilfser | Vorarlberger Bergkäse | Ziegenkäse | Radieserl | Trauben | Bergsteigerbrot | Butter | Kren€ 16,90
- Schinken & Rauchsalami
- Südtiroler Bergluftschinken | Lardo | Kaminwurzn | Tiroler Speck | würzige Hirschsalami | luftgetrocknete Bergsalami | Bergsteigerkümmelbrot | Brezn | Butter€ 16,50
- Servus Brotzeit
- Kaminwurzn | geräucherter Schweinenacken | Salami | Südtiroler Bergluftschinken | Obazter | Vorarlberger Bergkäse | Gewürzgurke | Radieserl | Speckgrieben | Brezn | Bergsteigerbrot | Butter | Kren€ 16,90
- Schinken & Speck
- Südtiroler Bergluftschinken | Lardo | Tiroler Speck | Kren | Bergsteigerkümmelbrot | Brezn | Butter€ 15,90
- Zusätzlicher Brotkorb
- Bergsteigerkümmelbrot | Brezn | Butter€ 4,50

Unsere Spezialitäten Alpine Leckerbissen & Gegrilltes
SERVUS SPEZIALITÄTEN
- Käsefondue
- Käsemischung mit Appenzeller | Emmentaler | Greyerzer | Weißwein | Brotwürfeln | Gemüse | im Topf serviert€ 18,90
- Knusprige Ente, ein Viertel
- Bergsteigerbrot | Entenjus | Salat€ 16,90
- Knusprige Ente, ein Viertel
- Apfelrotkohl | Semmelknödel | Entenjus€ 20,90
- Knusprige Entenhälfte
- Apfelrotkohl | Semmelknödel | Entenjus€ 29,90
- Tafelspitz vom Weiderind in einem Topf am Tisch in zwei Gängen serviert
- Erster Gang: Tafelspitzbouillon | Kräuter | Backerbsen | Zweiter Gang: Tafelspitz | Wurzelgemüse | junge Almkartoffeln | Schnittlauchsauce | Apfelmus | Kren€ 23,90
- Wiener Kalbsschnitzel
- Gurken-Kartoffel-Specksalat | Wildpreiselbeeren€ 19,90
- Krustenschinkenbraten
- Apfelrothkohl | Mini-Kartoffelknödel | Weissbiersauce€ 14,50
- Kalbshaxe 1200 g, saftig geschmort
- Apfelrotkohl | junge Almkartoffeln | Weissbiersauce€ 31,90
WAS SAFTIG’S VOM GRILL
- Braumeister Schweinenackensteak 300g
- eingelegt in Weissbier | Pommes Frites | Kräuterbutter | Grillgemüse€ 13,90
- Servus Rostbratwürste vom Grill
- Kartoffelstampf | Faßsauerkraut
- 9 Stück€ 14,90
- 12 Stück€ 16,90
- 15 Stück€ 18,90
- Kalbsbratwurst 200g
- Kartoffelstampf | Weissbiersauce | Erbsen und Möhren€ 16,90
- Rinderfilet 250g
- Pommes Frites | Kräuterbutter | Ofengemüse€ 33,90
- Rumpsteak 250g
- Pommes Frites | Kräuterbutter| Ofengemüse€ 24,90

Frisch & Vital Alpen-Fische, Salate und Vegetarisches
FISCH
- Geräucherter Seesaibling
- über Buchenholz geräuchertes Filet | kalt serviert | Bergsteigerbrot | Kren€ 13,90
- Forelle Müllerin Art
- in Butter gebraten | junge Almkartoffeln | Mandelbutter€ 18,90
- Saibling 300g im Ganzen gegrillt
- junge Almkartoffeln | | Schnittlauchsauce | Grillgemüse€ 19,90
VEGETARISCH
- Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
- kräftiger Bergkäse | Röstzwiebeln€ 11,90
WAS GUAD’S AUS’M GARTEN
- Gemischter Salat vom Markt
- Hausdressing und wahlweise mit
- Champignons€ 13,90
- Ziegenkäse, Honig und Sesam gratiniert€ 15,90
- scharf gebratener Hähnchenbrust€ 14,90

Kleinigkeiten Für die Großen und die Kleinen
Kleinigkeiten
- Münchner Brezel
- Butter€ 3,20
- Gewürzgurke vom Fass
- € 1,70
- Kaminwurzn
- geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst€ 3,70
- Landjäger
- geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst | Kümmel€ 3,70
- Kälbernes Fleischpflanzerl vom Grill
- gepökelte Kalbsfrikadelle | Zwiebeln | Bergsteigerbrot€ 6,50
- Bierradi
- eingelegter Rettich€ 3,90
- Schnittlauchbrot
- Bergsteigerbrot | Kartoffelcreme | Schnittlauchröllchen€ 2,50
AUS’M SUPP’NTOPF
- Tiroler Leberknödelsuppe
- Tafelspitzbouillon | herzhafter Leberknödel | Wurzelgemüseeinlage€ 7,50
- Allgäuer Käsesuppe mit Brotcroûtons
- fein-würzig abgeschmeckt | Weißwein€ 7,90
- Rote Linsensuppe (vegan)
- Linsen | Wurzelgemüse€ 6,90
- Kürbissuppe (vegan)
- Kürbis | Edamamebohnen€ 6,90
FÜR’N NACHWUCHS
- Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
- kräftiger Bergkäse | Röstzwiebeln€ 7,90
- 4 Rostbratwürstchen
- mit Kartoffelstampf€ 7,50
- Chickennuggets aus eigener Herstellung
- Pommes Frites | Ketchup | Mayonnaise€ 7,90
- Kinder Wiener Kalbsschnitzel
- Gurken-Kartoffel-Specksalat | Wildpreiselbeeren€ 11,90
WAS SIASS’
- Germknödeln
- Zwetschgenfüllung | Vanillesauce | Mohn und Zucker€ 7,50
- Original "Bayrische Crème"
- Beerenragout | Mandeln€ 7,50
- Tiroler Apfelstrudel
- Vanileeis | Zimt | Zucker€ 7,70
- Kaiserschmarrn
- mit oder ohne Rosinen€ 9,90
- dazu Vanilleeis€ 2,90
- dazu Zwetschgenkompott € 3,90
- dazu Apfelkompott € 3,90
Hier könnt Ihr die Speisekarte runterladen