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BrotzeitenEntdeckt unsere kalten + warmen Brotzeiten

Drinks menu

WIRTSHAUS GERICHTE

Holnburger's Weißwürste vom Tegernsee
Händlmaier's süßer Senf€ 6,90
Bayrischer Wurstsalat
marinierte Scheiben Regensburger | Kräuter | Gewürzgurke | Zwiebelringe | Bergsteigerkümmelbrot€ 12,90
Hausgemachter Obatzer
Spezialität aus Brie | Frischkäse | Zwiebeln | milder Paprika | Brezn€ 8,90
Gebräunter Leberkäse
Kartoffel-Specksalat | Händlmaier's süßer Senf€ 12,90
Steirische Ochsenbrust (gekocht)
kalt aufgeschnitten | Radieserl | Bergsteigerbrot | Kren€ 9,90

BROTZEITBRETT’L

Sennerkaasplatte
hausgemachter Obazter | Greyerzer | Südtiroler Stilfser | Vorarlberger Bergkäse | Ziegenkäse | Radieserl | Trauben | Bergsteigerkümmelbrot | Brezn | Feigensenf | Butter | Kren€ 17,90
Schinken & Rauchsalami
Südtiroler Bergluftschinken | Lardo | Kaminwurzn | Tiroler Speck | würzige Hirschsalami | luftgetrocknete Bergsalami | Bergsteigerkümmelbrot | Brezn | Butter | Kren€ 17,50
Servus Brotzeit
Kaminwurzn | geräucherter Schweinenacken | Salami | Südtiroler Bergluftschinken | Obazter | Vorarlberger Bergkäse | Südtiroler Stilfser | Gewürzgurke | Radieserl | Speckgrieben | Brezn | Bergsteigerkümmelbrot | Butter | Kren€ 17,90
Schinken & Speck
Südtiroler Bergluftschinken | Lardo | Tiroler Speck | Kren | Bergsteigerkümmelbrot | Brezn | Butter€ 16,90
Zusätzlicher Brotkorb
Bergsteigerkümmelbrot | Brezn | Butter€ 4,50
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Unsere Spezialitäten Alpine Leckerbissen & Gegrilltes

SERVUS SPEZIALITÄTEN

Käsefondue
Käsemischung mit Appenzeller | Emmentaler | Greyerzer | Weißwein | Brotwürfeln | Gemüse | im Topf serviert€ 19,90
Knusprige Ente, ein Viertel
Bergsteigerbrot | Entenjus | Salat€ 17,90
Knusprige Ente, ein Viertel
Apfelrotkohl | Semmelknödel | Entenjus€ 21,90
Knusprige Entenhälfte
Apfelrotkohl | Semmelknödel | Entenjus€ 30,90
Tafelspitz vom Weiderind in einem Topf am Tisch in zwei Gängen serviert
Erster Gang: Tafelspitzbouillon | Kräuter | Backerbsen | Zweiter Gang: Tafelspitz | Wurzelgemüse | junge Almkartoffeln | Schnittlauchsauce | Apfelmus | Kren€ 23,90
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Specksalat | Wildpreiselbeeren€ 22,90
Krustenschinkenbraten
Apfelrotkohl | Mini-Kartoffelknödel | Weissbiersauce€ 15,90
Kalbshaxe 1200 g, saftig geschmort
Apfelrotkohl | junge Almkartoffeln | Weissbiersauce€ 33,90

WAS SAFTIG’S VOM GRILL

Braumeister Schweinenackensteak 300g
eingelegt in Weissbier | Pommes Frites | Kräuterbutter | Ofengemüse€ 15,90
Servus Rostbratwürste vom Grill
Kartoffelstampf | Faßsauerkraut mit Speck
9 Stück€ 15,90
12 Stück€ 17,90
15 Stück€ 19,90
Spare Ribs
Marinierte Rippchen vom Schwein | Pommes frites | pikante Kesselsauce€ 19,90
Rinderfilet 250g
Pommes Frites | Kräuterbutter | Ofengemüse€ 33,90
Rumpsteak 250g
Pommes Frites | Kräuterbutter| Ofengemüse€ 24,90
Drinks menu

Frisch & Vital Alpen-Fische, Salate und Vegetarisches

FISCH

Geräucherter Seesaibling
über Buchenholz geräuchertes Filet | kalt serviert | Bergsteigerbrot | Kren€ 15,90
Forelle Müllerin Art
mehliert in Butter gebraten | junge Almkartoffeln | Mandelbutter€ 18,90

VEGETARISCH

Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
kräftiger Bergkäse | Röstzwiebeln€ 12,90

WAS GUAD’S AUS’M GARTEN

Gemischter Salat vom Markt
Hausdressing und wahlweise mit
gegrillten Champignons€ 14,90
Ziegenkäse, Honig und Sesam gratiniert€ 16,90
scharf gebratener Hähnchenbrust€ 15,90
Drinks menu

Kleinigkeiten Für die Großen und die Kleinen

Kleinigkeiten

Münchner Brezel
Butter€ 3,30
Gewürzgurke vom Fass
€ 1,90
Kaminwurzn
geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst€ 3,90
Landjäger
geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst | Kümmel€ 3,90
Kälbernes Fleischpflanzerl vom Grill
Kalbsfrikadelle | Zwiebeln | Bergsteigerkümmelbrot€ 6,90
radi
eingelegter Rettich€ 3,90
Schnittlauchbrot
Bergsteigerkümmelbrot | Kräutercreme | Schnittlauchröllchen€ 2,90

AUS’M SUPP’NTOPF

Tiroler Leberknödelsuppe
Tafelspitzbouillon | herzhafter Leberknödel | Wurzelgemüseeinlage | Bergsteigerkümmelbrot€ 7,90
Allgäuer Käsesuppe mit Brotcroûtons
fein-würzig abgeschmeckt | Weißwein€ 8,50
Rote Linsensuppe (vegan)
Linsen | Wurzelgemüse€ 7,50
Kürbissuppe (vegan)
Kürbis | Edamamebohnen€ 6,90

FÜR’N NACHWUCHS

Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
kräftiger Bergkäse | Röstzwiebeln€ 7,90
4 Rostbratwürstchen
mit Kartoffelstampf€ 8,50
Kinder Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Specksalat | Wildpreiselbeeren€ 13,90

WAS SIASS’

Germknödeln
Zwetschgenfüllung | Vanillesauce | Mohn und Zucker€ 7,90
Tiroler Apfelstrudel
Vanilleeis | Zimt | Rosinen€ 7,90
Kaiserschmarrn
mit oder ohne Rosinen€ 10,90
dazu Vanilleeis€ 3,30
dazu Zwetschgenkompott € 3,90
dazu Apfelkompott € 3,90

 

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